勝どきは東京都中央区に位置する街で、四方を運河に囲まれた島のような立地となっています。隣接する地区としては築地、月島には飲食店が多く、晴海は東京オリンピックの選手村ができたことで話題にもなりました。また銀座までは徒歩圏 […]
魚が高い!|魚の値段が決まるその仕組みとは?
自分はスーパーに行ったら必ず鮮魚売り場に行くようにしている。身質や脂の乗りなどはもちろん、どんな魚を置いてるかや値段などをチェックするためだ。その時つくずく思うのだがやはり魚は高い。しかし海で獲れた魚には値札なんてもの […]
鮮度の良い魚の選び方|良い魚はこうやって選べ!
市場で働く人たちや飲食店関係者など、多くの仕事上魚を扱う人たちは目利きとよばれる技術を習得している。その道のプロともなれば魚を見たり触っただけで脂がのっているかも分ったりもする。しかし素人の人がちょっと本を読んだりしてこ […]
魚の保存方法|うまくやれば冷蔵で1週間の保存も可能に!
皆さんは魚を手に入れたもののどうやって保存していいか分からず困ったことはないだろうか?おそらくその場合多くの人が捌いた上で冷凍庫にぶちこんで保存することになったと思う。もちろん冷凍することは間違っておらず、確実に魚を保存 […]
陳家私菜有楽町店(有楽町)|看板メニューの麻婆豆腐は絶品!激辛好きは1度は訪れるべし。
今回訪ねたのは激辛麻婆豆腐で有名な有楽町の陳家私菜有楽町店。 この店は都内に数店舗を構えるのだが、どの店舗でもオーナー自ら中国で仕入れた貴重なスパイスを使用しており、特にそれを使用した麻婆豆腐やよだれ鶏といった料理は絶品 […]
四季海岸(池袋)|日本にいながら本場中国の雰囲気を味わえる店。串焼き料理は必見の価値あり!!
多くの人が中華街と聞けば横浜をイメージするだろう。 しかしながら中国人の友人曰く、東京に住んでいる中国人は中華料理を池袋の店に食べに行くことが多いそうだ。 ちなみに横浜中華街は行かないのかと聞いてみたところ、「味付けが甘 […]
初めての東京での部屋探し|管理人も驚いた東京の家賃相場
ここでは私が初めて東京に来た時の部屋探しのエピソードを紹介しようと思います。 上京したのは18歳の時、東京の大学に通うことになったことがきっかけです。 大学は23区の中心部にあり、通学の都合から私は東京都品川区、大田区で […]
東京のアルバイトで稼ぐ|下手すれば地方の会社員以上の収入も
学生がもっとも簡単にお金を稼ぐ方法といえばアルバイト。 ただ東京のアルバイトは地方と大きく異なります。 まず違うのが賃金です。 例えばコンビニのアルバイトだと東京では時給は900円から1000円、夜勤だと1300円くらい […]
東京のラーメンを食べてみる|そば・鮨に劣らず大人気な東京のラーメンとは
もはや日本人の国民食といってもいいラーメン。 博多はとんこつ、味噌は札幌とった具合に各地に特色がありますね。 さらには尾道ラーメン、徳島ラーメン、喜多方ラーメンとご当地ラーメンをあげればきりがありません。 当然東京にもラ […]
初めての一人暮らしに必要なもの|最低限これはそろえよう
東京に来るに当たって初めての一人暮らしを行うという方も多いのではないでしょうか。 一人暮らしを行うには、まず冷蔵庫・洗濯機といった家電と布団・毛布といった寝具を揃えましょう。 この2点があれば最低限の暮らしはできます。 […]